Si, leggete bene. Sono proprio venuti A CASO.

Avete presente quando vi viene un impasto sbagliato? Bene, succede anche a me e più spesso di quanto si creda, ma la cosa positiva è saper riutilizzare quanto ottenuto per non buttare via nulla! Siete d accordo?

E allora andiamo di muffin!!!

Ingredienti (per 12 muffin da circa 70 cal l uno):

  • 2 banane belle mature
  • 1 tazzina di caffè
  • 200 ml di latte ps
  • 80 gr di fiocchi di avena
  • 80 gr di farina di avena
  • Pizzico di sale
  • Cannella qb
  • Granella di frutta secca e gocce di cioccolato per guarnire
  • Mezza bustina di lievito vanigliato

Procedimento:

In un frullatore uniamo le banane con latte e caffè. Azioniamo. Uniamo poi il lievito, la cannella, i fiocchi e la farina. Azioniamo. Aggiungiamo il pizzico di sale e mescoliamo.

Riempiamo i pirottini per 2/3 e via in forno caldo a 180° per 15 minuti.

Decoriamo con la granella di frutta secca a piacere e le gocce di cioccolato.