Categoria: Fingerfoods

Tortazza light

È un secolo che debbo scrivervi questa ricettina!

Oggi l ho rifatta e sono corsa qui per darvi finalmente tutto quanto😍.

Niente altro da aggiungere, qui abbiamo davvero pochissime calorie, ed è un dolce alla portata di tutti quelli che dispongono di microonde💪.

Macros:

  • Calorie: 168
  • Carbo: 20
  • Proteine: 40
  • Grassi:7

Tortazza light

INGREDIENTI (per una torta)

  • 3 cucchiai di farina a scelta
  • 4 cucchiai di latte PS
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • La punta di un cucchiaino di lievito per dolci
  • Cocco rapé qb per decorare

PROCEDIMENTO:

Mescolate bene tutti gli ingredienti in una tazza mug (alta e stretta), mettete in micro e fate andare alla massima potenza per 2 minuti.

Tirate fuori la torta dalla tazza e decorate come desiderate (io cocco rapé).

Et voilà, belle che fatta😍.

Bacioni

Ilaria e Diego.

Ceci croccanti alla paprika e curry

ceci croccanti alla paprika e curry

Cinemino? Netflix e divano? O semplicemente voglia di concedersi qualcosa di sano e diverso, senza incappare in cibi diabolici?

La soluzione c è 😍

Vediamola assieme, è davvero velocissima e non vi servirá molto!

INGREDIENTI (per una ciotola):
– 250 gr di ceci ammollati sgocciolati
– 1 cucchiaio di farina “00”
– 1 cucchiaio di olio EVO
– 1 cucchiaio di paprika dolce
– 1 cucchiaio di curry
– 1 presa di sale

PROCEDIMENTO:
1)Scolate e lavate bene i ceci sotto acqua corrente ed asciugateli bene con l aiuto di un canovaccio.
2)Metteteli in una ciotola e unitevi l olio, la farina, il sale e le spezie.
3)Mescolate bene e poi adagiate i ceci ben distaziandoli in una teglia da forno coperta di carta forno.
4)Infornate a forno statico gia caldo a 200° per circa 40 minuti; a metá cottura coprite i ceci con carta stagnola per evitare che il forno vi si sporchi tutto.
5)Mangiate e sgranocchiate :).

Ilaria e Diego.

Pizzette allo yogurt

pizzette allo yogurt greco
Siccome ultimamente le sto vedendo un po’ ovunque, ed io per Natale le avevo già preparate, riscuotendo un grande successo, ho deciso di scrivervi qui la mia ricetta visto che mancava ☺.

Vedrete che morbide😍.
Fatele assaggiare senza dire nulla, le scambieranno per pizzette da panetteria😉.

INGREDIENTI (per circa 15 pizzette):

130 g di farina

135 g di yogurt greco

1/2 cucchiaino raso di sale

5 g di lievito per torte salate o di lievito per dolci non vanigliato

Per condire:

pomodoro pelato q.b

olio extra vergine d’oliva q.b

1/2mozzarella

5 alici

1/2 zucchina

40 g tonno

5 pomodorini

1 gambo Di porro

origano

basilico

sale

Accendete il forno a 200°. Mescolate la farina con il sale, il lievito e lo yogurt, formate un impasto morbido ed omogeneo. Stendetelo con un matterello ad uno spessore sottile di circa 3 o 4 mm. Ricavate le pizzette con un coppa pasta o un taglia biscotti. Conditene alcune con pomodoro pelato, olio evo, sale e origano, altre con pomodoro fresco olio evo e basilico (aggiungerete la mozzarella qualche minuto prima di estrarle dal forno), altre con fette di zucchina tagliata sottile e alici, altre con fette di porri e tonno sgocciolato. Fate cuocere per circa 12-15 minuti.

Sono buonissime sia calde che fredde 😊.

Ilaria e Diego.

🍫 Tartufini SUPER LIGHT, super golosi

Tartufini light
Oggi una ricetta al volo, perchè è
proprio questo che sono questi tartufini light, un fingerfood da preparare e buttare *sempre e comunque con moderazione* in bocca al “volo”.
Pronti? Andiamo 😍.

MACROS (a tartufino):
– calorie: 174
– carbo: 43
– pro: 3
– grassi: 7
INGREDIENTI (per 6 tartufini, io ne ho mangiati due per colazione con una tazzona di tè verde ☺):

• 40 nocciole
• 20 amaretti
• 30 albicocche secche disidratate
• 1 cucchiaio di miele
• Cacao amaro in polvere qb

👉Procedimento:
In un mixer tritate le nocciole, poi le albicocche con il miele ed infine gli amaretti sbriciolati.
Inumiditevi le mani e formate delle palline che andrete a passare nel cacao amaro.
Godete.
😍
LO CHEF DIEGÒ consiglia: al posto delle albicocche potete utilizzare datteri, fichi o prugne secche, al posto delle nocciole, noci, mandorle o qualsiasi altra frutta secca desideriate.
Al posto degli amaretti, infine, altri biscotti secchi light.
Alla prossima 😘
Ilaria e Diego