FOCACCIA LIGHT IN PADELLA PRONTA IN 5 MINUTI

Ebbene sì, dal nulla a 2 in un giorno!!!

Ahahha❤

La scrivo così rimane subito, domani la disegno.

Ingredienti (per 1 padellino da 12 cm max di diametro):

  1. 100 gr di farina a scelta (Io integrale)
  2. 55 ml di acqua
  3. 3 gr di lievito istantaneo per pizze
  4. Sale qb
  5. 1 cucno di olio evo
  6. 60 gr di cotto
  7. 1 sottiletta light

Procedimento:

Mescolate la farina con lievito e sale. Aggiungete l olio e l acqua ed impastate, ottenendo una pallina da divide in due: col mattarello ricavate due cerchi.

Farcite con cotto e sottiletta a pezzi, mettete il secondo disco sul primo è sigillate bene i lati.

Cuocete in padella antiaderente per 3 min a lato.

È pronta 😋

Macros (senza farcitura):

393 kcal

66 carbo

12 pro

7 grassi.

 

Torta di mele, #monodose #vegana #light (NO BURRO NO UOVA NO OLIO)

Ciao blogghini. Ammetto che in questi ultimi periodi ho curato alcuni canali, come instagram e il gruppo face, e trascurato altri,come il blog e il canale Youtube, ma io non mollo mai nulla, solo lo accantono.

 

E quindi rieccomi con il blog.

Con questa bellissimo dolcino monodose (chi mi segue sui social lo sa che sono occupata con questa rubrica) veramente facile da fare con soli 3 ingredienti.

Ingredienti *per 1 stampo da 12 cm:

  1. Mezza mela Golden
  2. 40 gr di farina integrale
  3. 100 gr di purea di 100% mela
  4. 3 gr di lievito vanigliato

Procedimento:

Accendete a 180°il forno statico. Mescolate farina, purea di mela e lievito e se volete unite anche dei cubetti di mela. Versa nello stampo e decora con fettine sottili di mela. Inforna per 20 minuti (vale prova stecchino).

Spolverata di cannella e via!

Un bacio!

MACROS:

222 kcal

46.6 carbo

5.2 proteine

0.8 grassi

Mousse proteica alla fragola e zenzero

Ingredienti (per 1 coppa):

  1. 250 gr di albumi allo zenzero (oppure 250 gr di albumi naturali con 1 cucchiaio di zenzero in polvere)
  2. 100 ml di acqua
  3. 100 gr di fragole
  4. Qualche biscotto per decorare e crema di cacao e acqua

Procedimento:

Mettiamo a lavare le fragole e intanto cuociamo su padellino gli albumi con l acqua . Mescolano spesso finché l acqua non si sarà assorbita tutta.

A quel punto spegnete il fuoco e fate raffreddare spostando il composto in un recipiente di ceramica e mescolando finché non raffredda.

A quel punto mettere nel mixer assieme alle fragole e montare alla massima velocità per 1 minuto.

Servite con i biscotti e la crema.

 

Wasa misù cocco,mirtilli e pistacchi

 

Ingredienti (per 1 persona ):

  1. 4 fette di wasa
  2. Latte qb
  3. 170 gr di yogurt greco zero grassi
  4. 5 gr di cocco rapè
  5. 20 gr di marmellata di mirtilli
  6. 10 gr di crema 100%pistacchi

Procedimento:

Bagnate le fette nel latte e farcitele tra di loro con yogurt quanto ne basta e della marmellata per ogni strato. Ricoprite ora il dolce con il restante yogurt, decorate con cocco rapè e crema di pistacchi e fate riposare in frigo 1 oretta prima di gustarlo.

Winner taco FIT

INGREDIENTI (per 1 persona):

  1. 40 gr di fiocchi di avena
  2. 70 gr di banana
  3. 2 gocce di aroma al biscotto
  4. 60 gr di fage total zero
  5. 5 gr di agave
  6. 5 gr di cacao amaro
  7. 5 gr di nocciole tritate

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa andiamo ad accendere il forno statico a 180°. Poi schiacciamo la banana riducendola in purea e mescoliamola ai fiocchi e aggiungiamo l aroma .

Stendiamo il composto su carta forno più in lungo che in largo e mettiamo in forno 15 minuti.

Tiriamo fuori e, mentre ancora caldo, usiamo qualsiasi strumento a disposizione per dare la forma di tacos. Facciamo ora raffreddare.

Mettete in freezer 1 ora.

Tirate fuori e riempite con lo yogurt greco. Mettete in freezer ancora mezz’ora .

Intanto preparate la crema di cacao amaro e acqua mescolando cacao amaro, agave e acqua quanto basta a raggiungere consistenza cremosa.

Versatelo con un cucchiaino sul bordo del tacos e finite con le nocciole .

Muffin vegetariani con fiori di zucca

Ingredienti (per 6 Muffin, 1 persona):

  1. 60 gr di farina integrale
  2. 40 gr di fiori di zucca
  3. Mezza bustina di lievito per salati
  4. 150 ml di albumi
  5. Sale qb e 1 cucchiaino di olio evo

Procedimento:

Cuocete i fiori di zucca in padella col cucchiaino di olio per 10 minuti (girandoli spesso e aggiungendo piccoli sorsi di acqua alla volta perché non si brucino).

Impastate la farina con il lievito, sale e albumi. Aggiungete poi i fiori di zucca e amalgamate.

Mettete il composto nei pirottini appositi e poi 30 min in forno a 180°.

Tiramisù light

Ingredienti (per 2 porzioni):

  • 16 biscotti oro saiwa
  • 100 ml di latte e 2 tazzine di caffè amaro
  • 100 gr di fage total zero
  • 10 gr di cacao amaro più qb per spolverata finale
  • 5 gr di dolcificante a scelta

Procedimento:

Preparate il caffè è unitelo al latte. Inzuppate i biscotti e adagiatene 9 su un piatto, 3 alla volta.

Farcite con la crema di yogurt mescolata al cacao amaro e il dolcificante scelto (io agave).

Procedete col secondo strato di biscotti, poi di nuovo crema e infine il terzo strato di biscotti. Spolverata di cacao e in frigo 3 ore.

 

Merenda #foodporn

Ingredienti (per 1 giara #4stagioni piccola):

  1. 30 gr di fiocchi d avena gusto latte&biscotti (registrati qui e comprali con un extra sconto riservato)
  2. 150 ml di acqua
  3. 50 ml di caffè amaro
  4. 150 gr di yogurt zero grassi
  5. 5 gr di frutta secca
  6. Mezza banana
  7. Sciroppi di caramello e cioccolato zero calorie (sempre su netbody col mio sconto)

Procedimento:

Incominciamo preparando il porridge:in un pentolino unire i fiocchi con acqua e caffè e portare a ebollizione finché non addensa. Trasferite nella giara per 1 primo strato; poi yogurt poi altro porridge poi yogurt e via in frigo 3 ore.

Trascorso il tempo, decorate con mezza banana, frutta secca e sciroppi.

Pomodori ripieni 🍅

VIDEORICETTA qui

INGREDIENTI per 2 persone:

  1. 4 pomodori
  2. 40 gr di cotto a dadini
  3. Qualche foglia di basilico
  4. 1 sottiletta
  5. 20 gr di pecorino
  6. 90 gr di albumi
  7. 15 ml di latte ps
  8. Sale e pepe

Procedimento:

Lavate i pomodori, togliete loro la capocchia e spolpateli. Salateli e riempiteli di cotto. Mescolate poi il pecorino con gli albumi, latte e basilico a pezzi. Versate il composto nei pomodori.  Finite con mezza sottiletta sopra ognuno e pepe nero.

Infornate a forno già cal

Cheescake al forno

Ingredienti per 1 tortiera da 12 cm:

  • 150 gr di yogurt greco o altro a piacimento
  • 50 gr di ricotta o altro formaggio magro
  • Dolcificante stevia o altro qb
  • 40 gr di farina a scelta (io quella di avena MG Al cioccolato e cocco presa sul sito netbody.it con il mio codice sconto on registrazione:MAMMA20
  • Per decorare fragole fresche, salsa alla fragola e cocco rapè

Procedimento:

Preriscaldare forno a 180°.

Mescolare ricotta con yogurt e setacciare farina.

Dolcificare e versare composto nella tortiera. Infornare per 50 min.

Decorate con salsa, fragole e cocco.