crema bigusto al cucchiaio

Ciao miei cari♡
Ho finalmente lanciato il mio blog e voglio inaugurarlo con una delizia scoperta da pochissimo su istagram dal profilo delicius.breakfast, cambiata e riadattata alla mie esigenze.

Protagonista indiscusso il mio amato albume che oramai non faccio più mancare nella mia alimentazione.

Lo accompagnano la banana, l’avena ed il cacao amaro.
Non serve aggiungere altro 😍.
Vediamo insieme la ricetta e se la provate fatemi sapere cosa ne pensate.

INGREDIENTI (le dosi si riferiscono al mio regime alimentare in mantenimento):
• Per la crema alla vaniglia
– 40 gr di fiocchi di avena bio oppure 40 gr di farina di avena istantanea
– Qualche goccia di aroma di vaniglia oppure mezza bacca fresca.
– 100 ml di latte ps (o a vostra scelta)
– 100 ml di acqua
– 1 cucchiaino di zucchero di canna
• Per la crema di cacao
– 105 gr di albumi
– 85 ml di acqua
– 35 gr di banana matura
– 5 gr di cacao

PROCEDIMENTO:
Partiamo con il preparare la crema di vaniglia.
In un pentolino unite i fiocchi di avena (o la farina), l’acqua, il latte e l’aroma di vaniglia (o la bacca).
Iniziate con fiamma alta fino a bollore, dopodiché abbassate e mescolate fino a che i fiocchi non avranno assorbito tutto il liquido, formando così una cremina ben densa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Procedete con la crema di cacao.
In un pentolino unite gli albumi, l’ acqua, il cacao e la banana ridutta in purea con una forchetta.
Accendete il fuoco a fiamma alta e mescolate dall’inizio alla fine fino a che il liquido diventa cremoso.
Lasciate raffreddare e servite le creme una sull’altra, meglio se a temperatura ambiente ☺

Lo CHEF DIEGÒ consiglia
Non smettete mai di mescolare la cremina di cacao, pena la non resa della stessa, e se potete preparate questo dolce la sera prima conservandolo in frigo tutta una notte… sarà piu gustoso☺

Tanti baci e grazie per segurmi, davvero grazie!

  • Sere

    Mmmm che bontà! Ottima per festeggiare in salute San Valentino con grandi e piccini 😍😚

    • Ilaria Bianco

      Siiii😍😍😍😍
      grazie ❤