È estate, è ora di star meno in cucina e piú all aperto, andare in bici, in piscina o al parco! È anche l ora di non guardare l ora, di rincasare piú tardi e godersi per piu tempo possibile la luce di queste lunghe giornate.

E quindi che ci magniamo poi?

Le insalate di primi risolvono bene questa spinosa questione: veloci, complete e facili sono il piatto piú versatile del mondo.

Ed oggi la prepariamo cosi:

insalata di pasta

INGREDIENTI (per una porzione):

  • 70 GR di farfalle
  • 250 GR di verdura fresca a scelta
  • 30 GR di spalla di cotto
  • 1 scatoletta di tonno al naturale
  • 20 GR di olive nere
  • Olio evo, sale QB
  • Prezzemolo in quantità

PROCEDIMENTO:

Nulla di più semplice, davvero.

Cuocete la pasta e scolatela al dente , facendola poi raffreddare a temperatura ambiente.

A parte lavate, tagliate e grigliate le verdure scelte e poi tagliatele a cubetti.

Occupatevi di grigliare anche il fondino di cotto tagliato in parti uguali.

In una ciotola servite tutto insieme, salate, oliate e prezzemolate ed infine gustate e poi tornate a godervi la vita!

Bacioni

Ilaria e Diego