INGREDIENTI (per 1 persona):

-38 Gr di farina integrale
-1 cucchiaino di zucchero di canna
-1 pizzico di sale
-1/2 cucchiaino di lievito per dolci
-1/2 cucchiaino di evo
-50 ml di acqua

PROCEDIMENTO:

Unite gli ingredienti secchi* farina, sale,zucchero, lievito*in una ciotola.
Aggiungete poco alla volta l olio e l acqua e mescolate con una frusta.
Intanto riscaldate un padellino antiaderente con una goccia di olio e versate la metà dell impasto . Quando iniziano a formarsi le bollicine fate cuocere un minuto
per lato e poi guarnite a piacere. Spolverata di un mezzo mignolo di zucchero a velo giusto per guarnire e cannella.