MARTEDI’ 5 SETTEMBRE 2017

COLAZIONE:

  1. Pancake Basic (ricetta qui)
  2. yogurt greco zero grassi
  3. un frutto
  4. cioccolato nero extra

SPUNTINO META’ MATTINA:

  1. Estratto di verdura/frutta (io consiglio quelli di questa linea)

PRANZO:

1.Tortino di riso con cuore di mozzarella e contorno di melanzane e peperoni

Riso basmati con melanzane e peperoni

INGREDIENTI  (per 1 persona):

  • Mezza melanzana grande
  • 1 peperone giallo
  • 70 gr di basmati integrale
  • 50 gr di mozzarella
  • Paprika, pepe QB
  • 1/2 scalogno
  • 1 cucchiaio di EVO
  • Sale QB

PROCEDIMENTO:

Lessate il riso come da confezione.

Soffriggete in mezzo cucchiaio di evo lo scalogno e quando sara imbrunito , cuoceteci i peperoni e le melanzane tagliate a cubetti, aggiustando di sale e aggiungendo acqua bollente per stufare.

Cuocete 10/15 minuti.

Scolate bene il riso e passatelo in padella 5 minuti insieme alle verdure e alla mozzarella tagliata grossolanamente.

Quando quest’ultima avrà formato la crosticina, sarà pronto.

Servitelo nel coppapasta e guarnite con peperoni e melanzane e paprika con pepe spolverati.

2.Contorno di melanzane e peperoni

Mondate e soffriggete in mezzo cucchiaio di olio evo le verdure con aglio e prezzemolo e cuocete, andando a regolare di sale e acqua di cottura del riso se necessario, per circa 20m.

SPUNTINO META’ POMERIGGIO:

  1. Frullato con latte ps e frutto a scelta
  2. Biscotti secchi (io questi)

CENA:

Tacchino al forno con patate

INGREDIENTI (per 1 persona):

  • 2 sovracosce pulite di tacchino
  • 250 gr di patate novelle
  • Origano e prezzemolo QB
  • Insalata per guarnire
  • Sale Qb
  • 1 cucchiaio di EVO

PROCEDIMENTO:

Accendiamo il forno statico sui 180°.

Portate a bollore 1 litro di acqua salata e sbollentatevi le patate spelate per circa 15 minuti. Scolatele bene e disponetele insieme al tacchino su una teglia coperta di carta forno; salate e spolverate di origano e prezzemolo.

Condite con mezzo cucchiaio di evo e infornate per 30 minuti buoni.

Gli ultimi 5 minuti fate partire la funzione grill e poi gustate contornando con insalatina.

2.Insalata mista a foglia verde con mezzo cucchiaio di EVO

 

NOTABENE: preparate oggi i ghiacciolini per domani (trovate la ricetta qui).

Bacioni a domani!

Ilaria e Diego.