Buone e di stagione!

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❤RICETTA❤
Per 18 polpettine (6 a testa)
– 500 gr di zucca pulita e tagliata a cubetti
– 1 confezione da 250 gr di ricotta
– sale qb
– curcuma qb
– pangrattato qb (ho fatto a occhio😱 scusate!)

Cuocete a vapore la zucca per 30 minuti. Intanto preriscaldate il forno ventilato a 180°.
Una volta cotta fatela bene raffreddare e poi schiacciatela con un cucchiaio. Unite la ricotta, il sale e la curcuma. Mescolate bene e unite un piatto di pangrattato…
Create le palline e ripassatele nel pane ambo i lati. Cuocete su carta da forno per 15 minuti o cmq fino che si dorino in superficie.
Servite su vellutata di zucchine e prezzemolo😍