È delizioso e riempie tanto, è completo e sano!

Non aggiungo altro, solo guardatelo e PROVATELO!!!!

INGREDIENTI  (per 1 persona, 1mega pancake):

  1. 70 gr di farina integrale
  2. 150 ml di albumi
  3. Sale qb
  4. Una manciata di semi di girasole
  5. 15 gr di crema 100% arachidi
  6. 1 carota
  7. 1 zucchina
  8. 1 cucchiaio di olio evo

PROCEDIMENTO:

Tagliate a julienne carota e zucchina, incorporate la farina e gli albumi, salate, aggiungete nell impasto i semi di girasole e mescolate bene.

Scaldate un padellino antiaderente con un cucchiaio di evo e versate il composto compattando bene. Chiudete con coperchio e abbassate la fiamma, facendo cuocere fino a che non si rapprende bene in superficie. A quel punto girare dall altro lato e terminare la cottura per qualche minuto.

Fate raffreddare e guarnite con la crema di arachidi.

Slurp ❤