È delizioso e riempie tanto, è completo e sano!
Non aggiungo altro, solo guardatelo e PROVATELO!!!!
INGREDIENTI (per 1 persona, 1mega pancake):
- 70 gr di farina integrale
- 150 ml di albumi
- Sale qb
- Una manciata di semi di girasole
- 15 gr di crema 100% arachidi
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 cucchiaio di olio evo
PROCEDIMENTO:
Tagliate a julienne carota e zucchina, incorporate la farina e gli albumi, salate, aggiungete nell impasto i semi di girasole e mescolate bene.
Scaldate un padellino antiaderente con un cucchiaio di evo e versate il composto compattando bene. Chiudete con coperchio e abbassate la fiamma, facendo cuocere fino a che non si rapprende bene in superficie. A quel punto girare dall altro lato e terminare la cottura per qualche minuto.
Fate raffreddare e guarnite con la crema di arachidi.
Slurp ❤