Ingredienti (per 1 persona)
- 70 gr di riso parboleid
- 100 gr di salsiccia freschissima di bovino, sbudellata
- 1 cuore di porro
- Acqua
- Sale
- Pepe
- Cipolla qb
- Mezzo cucchiaio di evo
Procedimento
Scaldate l olio con la cipolla e tostatevi i porri tagliati a rondelle. Aggiungete la salsiccia spezzettata e rosolate due minuti.
Aggiungete acqua e cuocete 10 minuti. Dopodiche versate riso e procedete la cottura mescolando spesso e aggiustando di acqua per 20 minuti.
Ricordate di salare pepare.