Ingredienti (per 1 persona)

  • 70 gr di riso parboleid
  •  100 gr di salsiccia freschissima di bovino, sbudellata
  • 1  cuore di porro
  • Acqua
  • Sale
  • Pepe
  • Cipolla qb
  • Mezzo cucchiaio di evo

Procedimento

Scaldate l olio con la cipolla e tostatevi i porri tagliati a rondelle. Aggiungete la salsiccia spezzettata e rosolate due minuti.

Aggiungete acqua e cuocete 10 minuti. Dopodiche versate riso e procedete la cottura mescolando spesso e aggiustando di acqua per 20 minuti.

Ricordate di salare pepare.