Ingredienti (stampo da 24 cm):

  1. 500 gr di spinacio fresco da lessare
  2. 250 gr di ricotta vaccina
  3. 1 cipollotto
  4. Sale, pepe e noce moscata qb
  5. Per la base PASTA BRISEE

Procedimento

Preparate la base.

Cuocete gli spinaci e fateli raffreddare. Strizzateli bene e uniteli alla ricotta e al cipollotto. Condite con sale, pepe e noce moscata.

Stendete la base su teglia coperta da carta forno e versate il ripieno. Infornate in forno caldo a 200° per 30 minuti.