fakeferreros: KINDER FETTA AL LATTE
fakeferreros: KINDER FETTA AL LATTE

Accendiamo forno statico a 180° e mettiamo la gelatina a sciogliere in acqua fredda.
Prepariamo il pan biscotto unendo le farine con lievito e cacao. Sbattiamo albume con miele, latte e 40 gr di yogurt. Con una frusta rendiamo il tutto omogeneo e setacciamoci i secchi. Oliate con un olio spray uno stampo da plumcake e versate il composto. Cuocetelo ora dai 15 ai 18 minuti, monitorando sempre e controllando con prova stecchino.
Fatelo totalmente raffreddare e ricavate 8 rettangoli. Farcitene 2 a 2 con la crema di latte: portare a bollore i 10 ml di latte e scioglierci dentro la gelatina ben strizzata. Unire allo yogurt greco,sbattere bene e farcire. In frigo almeno 3 ore o tutta la notte.