fakeferreros: TEGOLINI AL CACAO
fakeferreros: TEGOLINI AL CACAO

Accendiamo forno statico a 180°.
Prepariamo il pan biscotto unendo le farine con lievito e cacao. Sbattiamo albume con miele, latte e 40 gr di yogurt. Con una frusta rendiamo il tutto omogeneo e setacciamoci i secchi. Oliate con un olio spray uno stampo da plumcake e versate il composto. Cuocetelo ora dai 15 ai 18 minuti, monitorando sempre e controllando con prova stecchino.
Fatelo totalmente raffreddare e ricavate 8 rettangoli. Farcitene 2 a 2 con lo yogurt e decorate con crema e siringa.