Categoria: Base per pancake light

paCMAncake <3

Una vera delizia per gli occhi, la mitica pacman americana, arriva nei vostri piatti per augurarvi buona giornata con il sorriso.

INGREDIENTI (per 1 persona, 2 dischi di pancake):

  1. 40 gr di farina integrale
  2. 100 ml di acqua ( o albume se lo volete proteico)
  3. la punta del cucchiaino di lievito per dolci in polvere
  4. 60 gr di yogurt greco zero grassi bianco
  5. 1 cucchiaio di marmellata a scelta
  6. 1 quadrotto di cioccolata extra fondente

PROCEDIMENTO:

Setacciate la farina e mescolatela bene con i liquidi (acqua o albume) e il lievito. Scaldate un pentolino antiaderente e cuocete a mestolate l impasto in due volte, 3 minuti a lato per ognuno.

Farcite con yogurt e marmellata e usate il quadrato di cioccolato per fare l occhio tondo (io ho usato un coltello per fare la forma 🙂 ).

Bacioni

Ilaria e Diego.

Base per Pancake super light

INGREDIENTI (per 1 persona):

-38 Gr di farina integrale
-1 cucchiaino di zucchero di canna
-1 pizzico di sale
-1/2 cucchiaino di lievito per dolci
-1/2 cucchiaino di evo
-50 ml di acqua

PROCEDIMENTO:

Unite gli ingredienti secchi* farina, sale,zucchero, lievito*in una ciotola.
Aggiungete poco alla volta l olio e l acqua e mescolate con una frusta.
Intanto riscaldate un padellino antiaderente con una goccia di olio e versate la metà dell impasto . Quando iniziano a formarsi le bollicine fate cuocere un minuto
per lato e poi guarnite a piacere. Spolverata di un mezzo mignolo di zucchero a velo giusto per guarnire e cannella.