Un must della pasticceria casalinga, in chiave light,senza nè burro nè uova con sole 160 calorie a fetta.
Ingredienti (stampo da 22 cm):
- 1 mela Golden
- 220 gr di farina tipo 2
- 60 gr di zucchero mascobado
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 100 ml di olio di semi
- 200 ml di latte scremato
- Succo di limone
- Aroma alla mandorla
Procedimento:
Tagliate a fettine sottili metà della mela; l altra metà tagliate a tocchetti. Mettere ora tutte le fette a bagno col succo di limone per 10 min.
Setacciare farina con lievito e unire zucchero, olio,latte , aroma e le mele a tocchetti.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio senza grumi.
Coprite con carta da forno la teglia e versatevi il composto. Con le fette rimaste decorate.
In forno statico già caldo a 180° per 40 minuti.
Servire con zucchero a velo e cannella spolverati.