Tag: biscotti fatti in casa

#fakeferreros: MACINE

fakeferreros: MACINE
fakeferreros: MACINE

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Creiamo una miscela di uova, latte, pizzico di sale e dolcificante e teniamo da parte.
Uniamo i secchi tra loro (farina, fecola e lievito), e impastiamo assieme allo yogurt.
Uniamo ora al centro dell’impasto la miscela precedentemente preparata.
Creiamo il panetto.
Stendiamo con un mattarello, la pasta di almeno 2 cm di spessore.
Tagliamo i dischi con il coppapasta o la tazzina, fino a finire tutto l’impasto.
Creiamo i buchi al centro e inforniamo su placca con carta forno per 12 minuti a 175° su ventilato.

#fakeferreros: NASCONDINI

fakeferreros NASCONDINI
fakeferreros NASCONDINI

stendete, su carta forno, le frolle quanto potete con mattarello, e al centro della bianca mettete una crema spalmabile al cacao, mentre al centro di quella nera,una spalmabile al pistacchio.
Arrotolate aiutandovi con la carta da forno e poi tagliare i tocchetti.
Fateli cuocere 10/15 min a forno ventilato 180°.

#fakeferreros: ABBRACCI

fakeferreros ABBRACCI
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Prendiamo 2 ciotole. In una mettiamo 25 gr di farina di cocco e 25 di avena. Idem nell altra.
Aggiungete 10 gr di tuorlo in ogni ciotola e 32 gr di yogurt. In una ciotola aggiungete anche i 5 gr di cacao.
Impastate.
Fate riposare.
Scaldate lo statico a 180°. Ricavate 28 palline (14 bianche 14 nere). Create i salsicciotti e abbracciateli. Spennellare con miele.
In forno 15 minuti.
Premesse: il composto può risultare difficile da lavorare a salsicciotti…aiutatevi con le mani.
Sono più buoni se pucciati.