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Giornata tipo 4: pasti principali

Proseguiamo con i menú tipo giornalieri,  relativi ai pasto principali… oggi con gnocchi di patate e pesce ricco di Omega 3, il salmone 🤗.

GIORNATA 4: PRANZO

GNOCCHETTI DI PATATE CON SUGHETTO DI POMODORINI E FUNGHI 

Gnocchetti di patate con sugo di pomodorini e funghi

INGREDIENTI (per 1 persona):

  • 150/170 gr di gnocchi di patate
  • 5/6 pomodorini ciliegini bello maturi
  • 70 gr di funghi champignon surgelati
  • Prezzemolo, pepe, paprika dolce QB
  • Sale QB
  • 1 cucchiaio di EVO
  • Battuto fresco di cipolla/sedano/carote

PROCEDIMENTO:

Prepariamo il sughetto.

In un tegame antiaderente soffriggiamo il trito fresco con mezzo cucchiaio di evo. Quando saranno imbruniti, aggiungiamoci i pomodorini lavati e tagliati a croce in superficie (in questo modo rilasceranno meglio l acqua che servirà a formare il sughetto).

Dopo circa 5 minuti, salate e aggiungete i funghi direttamente congelati.

Profumate con prezzemolo e fate cuocere almeno 10/15 minuti, controllando che il livello di liquido sia idoneo a essere sugo.

Cuocete poi all’ultimo li gnocchi in acqua salata e scolateli bene con una schiumarola.

Conditeli col sugo e serviteli con altra spolverata di prezzemolo, paprika e pepe.

GIORNATA 4: CENA

AVOCADO&SALMONE TOAST

Avocado&salmone toast

INGREDIENTI  (per 1 persona):

  • 2 fette di pane per toast integrale o ai 7 cereali
  • 1 avocado marito
  • 5 pomodorini
  • 2 peperoncini dolci
  • 100 gr di salmone cotto a vapore
  • Sale, pepe, succo di lime qb
  • 1 cucchiaio di EVO e mezzo spicchio di aglio

PROCEDIMENTO:

In un contenitore lungo e stretto mettere la polpa di avocado,2 pomodorini, mezzo spicchio di aglio tritato, una presa di Sale, pepe, e succo di lime tanto quanto ne basta per omogeneizzare il tutto.

Frullare ad immersione per ottenere un composto omogeneo, tipo crema.

A parte tostare le 2 fette e poi condire come segue:

Crema di avocado, pomodorini e peperoni tagliati a fettine, altro pepe, e salmone precedentemente cotto a vapore.

Gustare a temperatura ambiente ;).

Bacioni

Ilaria e Diego.

French toast dolce al doppio ripieno

French toast ai due ripieni
Rieccomi dopo qualche giorno di assenza, ehi qualche giorno mi puó capitare di rimangiare piatti che giá vi ho proposto, se cosí non fosse esaurirei tutte le idee troppo presto ihihih 😁😁.

Stamane avevo voglia di un french toast e cosí ho giocato coi miei ingredienti preferiti per creare il mio spuntino pre workout; vediamolo insieme.

ATTENZIONE: vi avviso che un toast è parecchio calorico (circa 200 calorie) quindi giocatevelo bene nella vostra giornata 🙂

INGREDIENTI
Per i due toast:
– 2 fette di pane ai 7 cereali per toast
– 32 ml di albume
– Cannella qb
Per i due ripieni/top:
– 1 cucchiaino di nocciolata Rigoni
– 1 cucchiaino di marmellata a vs scelta (io Rigoni, alle arance amare)
– 10 gr di farro soffiato al miele
– 1O di mix di frutta secca tritata

PROCEDIMENTO:
Mescolate l albume con la cannella e inzuppateci il pane. Fate cuocere 3 minuti a lato su padellino antiaderente.
Tagliate in diagonale le fette, fae raffreddare ed uno farcitelo con la nocciolata e in superficie il farro soffiato, l altra farcitela con la marmellata e decorate con la frutta secca.
Spolverata di cannella e poi via ad allenarvi 😘.

Ilaria e Diego, i vostri fitchef 😍